Kheer aka Rice Pudding

  

Kheer is one of sweetdish which is famous in Pakistan. It’s serve in special occasion like on Eid day or wedding. It is serve as a dessert either warm or chilled. 

Kheer Recipe:

Bahan: 

  • 2 liter susu cair
  • 2 cups beras basmati, cuci bersih dan rendam selama 1 jam.
  • 7 buah kapulaga hijau
  • 10 sdm gula pasir atau sesuai selera 
  • kacang Almond dihaluskan.

Cara Membuat:

  • Rebus susu di atas api sedang hingga mendidih. Tambahkan beras dan kapulaga sambil terus diaduk hingga mengental.
  • Kecilkan api, teruskan mengaduk hingga susu berkurang setengahnya dan teksturnya seperti bubur.
  • Masukkan kacang pistachio, aduk rata. Angkat. Simpan di dalam lemari pendingin hingga sesaat akan disajikan.
  • Sendokkan ke dalam mangkuk atau gelas individual. Taburi kacang almond. Sajikan dingin.  
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s