Marble Banana Cake

20140604-073935-27575940.jpg

sumber : Yasa Boga “Bolu dan Cake”

bahan :
150 gr mentega
175 gr gula bubuk
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
3 buah pisang ambon/medan/barangan/cavendish, lumatkan dan campur dengan 1 sdm air jeruk nipis.

– 1 sdm coklat bubuk

 

20140604-073937-27577370.jpg

campur dan ayak :

225 gr tepung terigu segitiga
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

cara membuat :
– siapkan loyang olesi dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin.
– kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai putih mengembang.
– masukkan bergantian campuran bahan kering dan pisang, aduk perlahan. sementara itu, pasang standing mikser untuk ngocok putih telur hingga kaku.
– masukkan putih telur ke dalam adonan tadi, aduk rata.
– bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian biar kan putih, adonan yg satu dicampur dgn coklat bubuk.
– tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat, tuang adonan putih kemudian coklat bergantian sampai adonan habis, ratakan. panggang kurleb 50 menit (aku 40′) dengan suhu 175oC.

 

20140604-074031-27631053.jpg20140604-073939-27579392.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s